Aasta 2011 lõpp

Lõpuks sain oma selle aastased olulisemad postitused ka tehtud ja võin asuda oma selle aasta viimase postituse kallale.

See aasta oli suhteliselt tempokas ja tööd ja tegemisi jagus ikka päris palju. Lühidalt ja kokkuvõtvalt - ei olnud väga vigagi! Sain ka ühe suure ja olulise sammu astutud aga sellest ei hakka siin veel rääkima, eks uus aasta näitab kui edukaks või ebaedukaks see mul kujuneb. Loodan igatahes parimat ja algus on paljulubav (kolm korda üle õla sülitades :D)!

Aga nüüd siis oma viimasest tordist sel aastal.
Võtsin kätte ja ostsin omale lõpuks ära silikoonist mustrilise mati, mitu kuud seda juba himustatud ja katsetasin koheselt ka ära oma aastavaetuse tordil. Muster on väga ilus ja tort saab kohe teise hingamise ja muud kaunistust sinna lisaks vaja ei olegi.

Tordi tegin kohe kahekihilise, päris pirakas sai , ~2,5 kg. Kaetud taaskord suhkrumassiga, mõtlesin küll martsipani peale aga seda mul nii palju kodus olemas ei olnud. Alumise osa täidiseks on 3 kihti biskviiti ja 2 kihti piimašokolaadi-toorjuustukreemi vaarikate ja mustsõstardega. Väiksema täidiseks samuti 3 kihti biskviiti ja valge šokolaadi-toorjuustukreem metsmaasikatega.

Ilusat aasta lõppu ja suurepärast uut aastat!!!