esmaspäev, 13. jaanuar 2020

Pulmatort nr. 164

Tädipoeg võttis naise ja pidas maha peo Roosu talu magasiaidas.

Tort oli mõnus vaheldus oma värvidelt (eks pruudi juuksetoon mängis ka siin natuke rolli). Täitsa kohe meeldis teha ja neid värve ja lilli sobitada. Jääb mulle endale ka pikaks ajaks meelde.




Sisult oli tort Red Velvet toorjuustu-valge šokolaadikreemi ja maasikate ning rummiste kirssidega, tekstuuri annab karamelline krõbekiht. Torti katab lumivalge suhkrumass. Lilled lillepastast.
Korruste diameetrid 15, 23 ja 32 cm.

Vineerist topper ja pruutpaari kuju on pruudi-peigmehe soetatud, mina pidin need vaid paika sättima.

Fotod: Ivar Sestakov



Foto: Siiri Kumari 


Kibe-kibe kallid Kristina ja Rando!

teisipäev, 7. jaanuar 2020

Pulmatort nr. 163

Teine populaarne pulmakoht, minu noorpaaride seas, oli Haanjamehe talu Rõuge vallas Haanja kuplite vahel. 

Agli ja tema kaasa tort sai päris vinge kombo. Tumeda šokolaadi biskviit, pistaatsia krõbekiht, toorjuustu-valge šokolaadi-passionikreem vaarikate ja Daim šokolaadiga. Katteks toorjuustu-valge šokolaadikreem.


Kaunistuses näeb makroone, marju, pruudi soovil hetkel leitavaid põllulilli - õrn hiirehernes ja madar.
Tordid diameetritega 23, 25 ja 28 cm.

Fotod: Merle Värv Photography







Õnne ja armastust!

Pulmatort nr. 162

Esimest korda sai viidud torti sellisesse kohta nagu Roosu talu Võrumaal, täpsemalt siis Sulbi magasiait. 2019-ndal aastal oli see päris pop koht n.ö minu noorpaaride seas, sest sai seal kohe päris mitu korda käidud. 

Seekordne soov oli suvine ja pastelsetes toonides värviline - helesinine, kollane, roosa, kreem ja valge olid märksõnadeks. Väga äge! Lilled pidid asetsema ühel tordil ringselt ja teistel poolringis. Nagu ikka on kaunistused lillepastast ja söödavad, vaid tolmukad on osaliselt söödavad. 



Komplektis 3 eraldi alustel torti. Sisuks hele biskviit toorjuustu-valge šokolaadi-laimikreemiga ja lisaks banaani ja mustikaid. Tortide katteks on toorjuustu-valge šokolaadikreem. 
Tordid läbimõõtudega 25, 28 ja 30 cm.



Õnnesoovid!

reede, 8. november 2019

Pulmatort nr. 161

Pulma leidis aset taaskord Otepää kuplite vahel, Vidrikel. 
Sel korral oli sooviks aga hoopis kreemikattega ja marjadega kaunistatud tort. Sooviti rohelist ja kulda ning marju. Oli mõnus tegemine ja siinkohal võikski öelda, et käesoleval aastal olidki populaarsed tordid, kus kaunistuseks marjad ja katteks kreem või paljad küljed ehk siis moodsalt öeldes naked-stiilis tordid. Suhkrumassikattega korrustorte enam nii palju ei küsitud aga teha sai kõike ja väljakutseid jagus. 

Sisuks hele biskviit, karamelline krõbekiht, toorjuustu-kohupiima-valge šokolaadikreem vaarikate, mustikate ja mustade sõstardega. Torte katab valge šokolaadi-võikreem. Kaunistuseks marjad, mis kaupluses leida olid. Pruut välistas täielikult kaunistusest viinamarjad ja füüsalid. 

Tordid on läbimõõtudega 25, 28 ja 30 cm ning korrustort 23 ja 15 cm. 



Lauale sättis Kadi Kaunis ehk Kaunis Events.


Õnnesoovid!

neljapäev, 24. oktoober 2019

Pulmatort nr.160

Pulmapidu Otepää kuplite vahel Vidrike puhkekeskuses. 
Tordisooviga tulid minu juured Piigade Peoagentuuri piigad, et ühed toredad noored sooviksid torti saada. Piigadelt juhtnöörid, soovid ja detailid käes ei olnud muud kui tuli ära teha.


Värvidelt tuhm ja hele, roosid ja eukalüptid, anemoonid. 
Sisuks hele biskviit, toorjuustu-kohupiimakreem ja marjad. Katteks suhkrumass. 

Korruste diameetrid 20 ja 30 cm ning kogukaal 8,5 kg.

Fotod: Tõnis Anton




Õnne teile Ashley ja Mario.

Pulmatort nr. 159

Varakevadine pulm Seedri puhketalus Võrumaal.
Toonideks hall, valge ja kollane. Tulbid, raagus oksad ja põdrasammal. 

Midagi teistsugust, esmapilgul ehk liiga tagasihoidlik aga laual lõpptulemust nähes võtab ahhetama. Super töö dekoreerija poolt - Isebell Helimets.



Komplektis 5 torti. Sisuks hele biskviit, pistaatsiakrõbedik, üheks kreemikihiks toorjuustu-valge šokolaadi-pistaatsiakreem ja teiseks kreemikihiks toorjuustu-valge šokolaadi-kirsikreem, mõlemas kreemis ka rummised kirsid. Katteks suhkrumass.

Tordid diameetritega 20, 25, 25, 27 ja 30 cm ning kaalu sai kogu asjale natuke rohkem kui plaanis oli ehk siis 18,5 kg. 

Fotod: Isebell Helimets





 Foto: Jane Oja


Õnne veelkord armsad Sigrit ja Raul!

Pulmatort nr. 158

Keskkooli klassiõde läks mehele. Kui nüüd mõtlema hakata siis on neist keskkooli klassikaaslastest päris mitmed minu tordiga pulmalauda kaunistanud. Väga armas ja aitähh teile!

Üks mõnus ja õdus pisem koosviibimine kaunis Ööbikuoru villas Rõuges. Kuna sündmus leidis aset veebruaris, siis oli tordi välimus ka valge-hõbe ning natuke pitsi.


Sisuks hele biskviit, toorjuustu-valge šokolaadikreem maasikatega. Tordi katteks lumivalge suhkrumass. Ümber mõlema korruse on söödav pits ja lisaks suhkrumassist köis.
Lilled lillepastast, hõbedased mummud on lilletraadi otsa pandud erinevates suurustes söödavad suhkrupärlid.
Korruste läbimõõdud olid vist 15 ja 25 cm ja kaal ca 6 kg.


Kestvat õnne teile perekond Viimsalu.