teisipäev, 19. september 2017

Pulmatort nr. 109

2017. aasta algas ühe pisikese pulmatordiga jaanuari alguses. Mõnus, et ka talvel keegi pulmitab - võiks rohkem, sest see on ka ilus aeg!


Tegemist 2 korruselise tordiga, millel sees tumeda šokolaadi põhjad. Täidiseks toorjuustu-valge šokolaadikreem vaarikate ja maasikatega. Torti katab suhkrumass. Ümber korruste suhkrumassist söödav pärlikett. Kokku sai tort kaaluga natuke üle 6 kilo.
Lillede osas anti soov ette ja pilt ka. Valmistatud on need lillepastast. Südamikus kasutatud söödavaid suhkrupärleid. Lisaks veel suuremad valgest šokolaadist pärlmutterpärlid.



Peokoht: Taevaskoja Puhkekeskus.

Kestvat armastust!

pühapäev, 27. august 2017

Pulmatort nr. 108

2016. aasta pulmasuve lõpetas üks pisike kahekordne naked cake stiilis tordike, mis leidis tee Villa Müllerbecki Otepää külje all.

Fotod: Maris Treufeldt 



Sisuks tumeda šokolaadi põhjad. Täidiseks toorjuustu-valge šokolaadikreem passionipüree ja vaarikatega. Katteks ganache ja kaunistuseks marjad ja puuviljad.


Pulmatort nr. 107

Peokohaks maaliline Ööbikuoru Villa Rõuges.

Värvilahenduseks anti ette korall ja sinine. Alguses tundus mulle see kombo ikka väga võõras aga tegelikkuses oli asi ikka päris kobe :)

Tordi katteks naturaalvalge martsipan. Sees hele biskviit toorjuustu-valge šokolaadikreemi ja rummiste kompotikirssidega. Sinine pael ja šleifid ümber korruste oli pruudi sooviks. Omaltpoolt lisasin tordile suuremad pärlmuttertooni šokolaadipärlid ning sinised ja valged suhkrupärlid.



Korruste läbimõõdud 15, 25 ja 35 cm.

Päikest teie ellu!

Pulmatort nr. 106

Eve ja Kristjani armastust täis päev lõppes Võrumaal Seedri puhketalus.

Teemaks kuld ja roosa. Sain ära katsetada söödava kullalehe kasutamise tordi pinnal - keskmise korruse ülaserv.



Tort on kaetud lumivalge martsipaniga. Pärline vöö ümber korruste samuti martsipanist. Lilled nagu ikka lillepastast ja kokku pandud lilletraati-ja teipi kasutades - õied ja lehed söödavad.
Sisuks tumeda šokolaadi põhjad, mille vahel toorjuustu-valge šokolaadikreem passionipüree ja maasikatega.
Korruste läbimõõdud 15, 25 ja 30 cm.

Fotod: Merle Värv





Kestvat õnne ja päikest teie ellu!

laupäev, 26. august 2017

Pulmatort nr. 105

Georgi hotellis pidasid oma pulmapeo maha Rebeka ja Rait.


Pruudi märksõnad olid punased roosi, liblikad ja "kangas".

Sisuks hele biskviit, kohupiima-vahukoorekreem maasikate, mustikate ja vaarikatega ning karamelli krõbekiht. Katteks lumivalge suhkrumass. Lilled ja liblikad on lillepastast. Roheline karuhein pole söödav.

Fotod: Maris Stanley:



Olge hoitud!


Pulmatort nr. 104

Blogipostitused on ikka väga unarusse mul jäänud. Jätkan siis eelmise aasta pulmatortidega.

Mooste Folgikotta rändas augusti keskpaigas selline lillade lilledega komplekt. Kokku oli 7 eraldi torti, mis asetsesid valgetel alustel.


Torte katab lumivalge martsipan. Sisuks on hele biskviit, toorjuustu-valge šokolaadikreem vaarikatega. Kaunistuseks lillat tooni lilleõis igal tordil ja mõned pärlmuttertooni šokolaadikuulid. Ümber iga tordi söödav "köis", mis siis ka ikka martsipanist.



Fotod: Laur Kaarna



teisipäev, 25. aprill 2017

Mõned maiustused

Roosa ja kuldse temaatikaga peole makroonid ja pulgakoogid.



Valge ja lilla kooslus pulgakookidel.