Pulmatort nr. 165

 Hele-hele roosa ja tume-tume sinine!

Sisuks tumeda šokolaadi biskviit, kohupiima-valge šokolaadikreem ja marjad. Korrustorti katab lumivalge suhkrumass. 

Kaunistuseks hele-hele roosad söödavad lahtised pojengiõied. Tumeda lahendasin söödava vööna ümber iga korruse. Sära annavad mõned pärlmuttertooni šokolaadikuulid. 

Ja lõpetuseks foto noorpaarilt:

Peokoht: Kotkapesa Puhkekeskus (Vastseliina, Võrumaa).

Kestvat õnne!

Pulmatort nr. 164

Tädipoeg võttis naise ja pidas maha peo Roosu talu magasiaidas.

Tort oli mõnus vaheldus oma värvidelt (eks pruudi juuksetoon mängis ka siin natuke rolli). Täitsa kohe meeldis teha ja neid värve ja lilli sobitada. Jääb mulle endale ka pikaks ajaks meelde.

Sisult oli tort Red Velvet toorjuustu-valge šokolaadikreemi ja maasikate ning rummiste kirssidega, tekstuuri annab karamelline krõbekiht. Torti katab lumivalge suhkrumass. Lilled lillepastast.
Korruste diameetrid 15, 23 ja 32 cm.

Vineerist topper ja pruutpaari kuju on pruudi-peigmehe soetatud, mina pidin need vaid paika sättima.

Fotod: Ivar Sestakov

Foto: Siiri Kumari 

Kibe-kibe kallid Kristina ja Rando!

Pulmatort nr. 163

Teine populaarne pulmakoht, minu noorpaaride seas, oli Haanjamehe talu Rõuge vallas Haanja kuplite vahel. 

Agli ja tema kaasa tort sai päris vinge kombo. Tumeda šokolaadi biskviit, pistaatsia krõbekiht, toorjuustu-valge šokolaadi-passionikreem vaarikate ja Daim šokolaadiga. Katteks toorjuustu-valge šokolaadikreem.

Kaunistuses näeb makroone, marju, pruudi soovil hetkel leitavaid põllulilli - õrn hiirehernes ja madar.
Tordid diameetritega 23, 25 ja 28 cm.

Fotod: Merle Värv Photography

Õnne ja armastust!

Pulmatort nr. 162

Esimest korda sai viidud torti sellisesse kohta nagu Roosu talu Võrumaal, täpsemalt siis Sulbi magasiait. 2019-ndal aastal oli see päris pop koht n.ö minu noorpaaride seas, sest sai seal kohe päris mitu korda käidud. 

Seekordne soov oli suvine ja pastelsetes toonides värviline - helesinine, kollane, roosa, kreem ja valge olid märksõnadeks. Väga äge! Lilled pidid asetsema ühel tordil ringselt ja teistel poolringis. Nagu ikka on kaunistused lillepastast ja söödavad, vaid tolmukad on osaliselt söödavad. 

Komplektis 3 eraldi alustel torti. Sisuks hele biskviit toorjuustu-valge šokolaadi-laimikreemiga ja lisaks banaani ja mustikaid. Tortide katteks on toorjuustu-valge šokolaadikreem. 

Tordid läbimõõtudega 25, 28 ja 30 cm.

Õnnesoovid!

Pulmatort nr. 161

Pulma leidis aset taaskord Otepää kuplite vahel, Vidrikel. 

Sel korral oli sooviks aga hoopis kreemikattega ja marjadega kaunistatud tort. Sooviti rohelist ja kulda ning marju. Oli mõnus tegemine ja siinkohal võikski öelda, et käesoleval aastal olidki populaarsed tordid, kus kaunistuseks marjad ja katteks kreem või paljad küljed ehk siis moodsalt öeldes naked-stiilis tordid. Suhkrumassikattega korrustorte enam nii palju ei küsitud aga teha sai kõike ja väljakutseid jagus. 

Sisuks hele biskviit, karamelline krõbekiht, toorjuustu-kohupiima-valge šokolaadikreem vaarikate, mustikate ja mustade sõstardega. Torte katab valge šokolaadi-võikreem. Kaunistuseks marjad, mis kaupluses leida olid. Pruut välistas täielikult kaunistusest viinamarjad ja füüsalid. 

Tordid on läbimõõtudega 25, 28 ja 30 cm ning korrustort 23 ja 15 cm. 

Lauale sättis Kadi Kaunis ehk Kaunis Events.

Õnnesoovid!

Pulmatort nr.160

Pulmapidu Otepää kuplite vahel Vidrike puhkekeskuses. 

Tordisooviga tulid minu juured Piigade Peoagentuuri piigad, et ühed toredad noored sooviksid torti saada. Piigadelt juhtnöörid, soovid ja detailid käes ei olnud muud kui tuli ära teha.

Värvidelt tuhm ja hele, roosid ja eukalüptid, anemoonid. 

Sisuks hele biskviit, toorjuustu-kohupiimakreem ja marjad. Katteks suhkrumass. 

Korruste diameetrid 20 ja 30 cm ning kogukaal 8,5 kg.

Fotod: Tõnis Anton

Õnne teile Ashley ja Mario.

Pulmatort nr. 159

Varakevadine pulm Seedri puhketalus Võrumaal.

Toonideks hall, valge ja kollane. Tulbid, raagus oksad ja põdrasammal. 

Midagi teistsugust, esmapilgul ehk liiga tagasihoidlik aga laual lõpptulemust nähes võtab ahhetama. Super töö dekoreerija poolt - Isebell Helimets.

Komplektis 5 torti. Sisuks hele biskviit, pistaatsiakrõbedik, üheks kreemikihiks toorjuustu-valge šokolaadi-pistaatsiakreem ja teiseks kreemikihiks toorjuustu-valge šokolaadi-kirsikreem, mõlemas kreemis ka rummised kirsid. Katteks suhkrumass.

Tordid diameetritega 20, 25, 25, 27 ja 30 cm ning kaalu sai kogu asjale natuke rohkem kui plaanis oli ehk siis 18,5 kg. 

Fotod: Isebell Helimets

 Foto: Jane Oja

Õnne veelkord armsad Sigrit ja Raul!

Pulmatort nr. 158

Keskkooli klassiõde läks mehele. Kui nüüd mõtlema hakata siis on neist keskkooli klassikaaslastest päris mitmed minu tordiga pulmalauda kaunistanud. Väga armas ja aitähh teile!

Üks mõnus ja õdus pisem koosviibimine kaunis Ööbikuoru villas Rõuges. Kuna sündmus leidis aset veebruaris, siis oli tordi välimus ka valge-hõbe ning natuke pitsi.

Sisuks hele biskviit, toorjuustu-valge šokolaadikreem maasikatega. Tordi katteks lumivalge suhkrumass. Ümber mõlema korruse on söödav pits ja lisaks suhkrumassist köis.
Lilled lillepastast, hõbedased mummud on lilletraadi otsa pandud erinevates suurustes söödavad suhkrupärlid.
Korruste läbimõõdud olid vist 15 ja 25 cm ja kaal ca 6 kg.

Kestvat õnne teile perekond Viimsalu.

Pulmatort nr. 156

Ja minu eelmise aasta pulmasuve lõpetas üks viimase hetke muffinipulm :)

Komplektis 110 tumeda šokolaadi muffinit, mis kaunistatud kahte erinevat tooni toorjuustukreemiga - lillakas ja valge. Pulmavärvid olid roosa, lilla ja valge.
Tort oli samuti tumeda šokolaadiga, lisaks valge šokolaadi krõbedik ja toorjuustu-valge šokolaadikreem vaarikatega. Katteks toorjuustukreem. Diameeter 15 cm.

Pidu toimus sellises huvitavas kohas nagu kohvik Toidupada, mis asub Otepää kuplite vahel (Sangaste ja Otepää vahel). Peaks isegi sinna uudistama millalgi minema.

Pulmatort nr. 155

Juuni lõpus leidis tee Mooste Folgikotta, Anneli ja Mati pulmapeole, selline punase ja valge kombo. 

Alumisel korrusel rombistik ja söödavad suhkrupärlid, keskmisel korrusel royal icing šabloonimuster ja tipu korrust ümbritseb söödav pits. Iga korruse ümber on punasest suhkrumassist pärlikett.

Tordi katteks valge suhkrumass. Selle all on hele biskviit, sidrunikrõbedik, toorjuustu-valge šokolaadi-sidrunikreem värskete maasikatega. 

Korruste mõõdud: 15x15, 25x25 ja 35x35 cm.

Kuju asetas peokohas tordile pruutpaar ise. Mina pidin vaid kaunistusi pannes selle jaoks ruumi jätma. Lõpptulemuseks sai üks päris korralik pulmatort!

Õnne!

Pulmatort nr. 154

Eelmise aasta suvesse mahtus ka üks lillesüdamega pulmatordike. Pruut on nimelt lillelembene ja soovis erinevaid lilli oma tordil näha. Mis siis ikka, andsin aga näppudele tuld ja hakkasin leht-lehe haaval meisterdama.

  

Valgest martsipanist katte all peidab ennast punane sametkook ehk Red Velvet toorjuustu-valge šokolaadikreemi ja vaarikatega. 

Õnne ja armastust armsad noored!

Pulmatort nr. 153

ehk pruutpaarile tort ja külalistele personaalsed tassikoogid.
Annela ja Marteni pidu leidis aset Setomaa Turismitalus. Magusat pakuti turismitalu metsamajakeses. Laua kattis catering.

Fotod - Ingrid Lauringson Photography:

Komplektis 115 tumeda šokolaadi tassikooki rummiste kirsside ja toorjuustu-vahukoorekreemiga. Kaunistuseks valged vahvlist karikakraõied, murelid ja muid marju, mis saadaval. Kuumaasikad ämma aiamaalt.
Tort diameetriga 15 cm ja kaal 1,5 kg. Sisuks tumeda šokolaadi põhjad, toorjuustu-valge šokolaadikreem rummiste kirssidega. Kaetud toorjuustu-valge šokolaadikreemiga ja kaunistatud sarnaselt tassikookidele. Üle puistatud tuhksuhkruga.

Tort ...

... ja tassikoogid

Õnnesoovid!