Kohupiimakook piparkoogipõhjal

Kuna jõulust jäi veidi piparkoogitaigent järgi siis kombineerisin selle Ragne blogist saadud kohupiimakoogiga ja sain siis sellise mõnusa vanillise kohupiimatäidisega koogi, millele annab tooni vürtsidest tulvil piparkoogipõhi.

Põhi:

350 g piparkoogitaigent

Täidis:

150 g toorjuustu
3 muna
1 purk kondenspiima
500 g kohupiima
2 tl vanillisuhkrut



Vooderda 24 cm läbimõõduga koogivorm küpsetuspaberiga ja suru piparkoogitaigen vormi põhja. Eelküpseta põhja 10-15 minutit 200 kraadi juures.
Samal ajal valmista täidis. Sega toorjuust, munad, kohupiim ja vanillisuhkur ning lõpuks lisa ka kondenspiim. Kui kasutad tavalist kohupiima (nagu mina) siis soovi korral võib täidise sauseriga läbi lasta, et saada siidisemat kreemi. Vala mass koogipõhjale ning küpseta 180 kraadi juures umbes 45 minutit.

Tänud Ragnele selle imehea täidise eest!!!