Pulmatort nr. 56

Vehendi motell Võrtsjärve lähistel oli kahe toreda noore inimese - Hetel ja Sander - pulmapeo pidamise kohaks. Sinna rändas 12 kg kaaluv tort. Värvideks olid valge ja türkiis (kahjuks on mul türkiisi püüdmine pildile totaalselt ebaõnnestunud).

 

Tordi pinda katab lumivalge martsipan, millele on tekstuurse mati abil sisse pressitud muster. Kaunistuseks lillepasta-suhkrumassi segust lilletraadi otsa kroonleht-kroonlehe haaval kuivatatud ja kokku "kleebitud" roosid - jah sellised roosid tehakse nõndamoodi ja see on aeganõudev tegevus. Samamoodi on ka roosi lehed tehtud ühekaupa lehekestest, mis on ükshaaval tolmvärviga üle pintseldatud ja söödava lakiga kaetud ning seejärel üheks roosi leheks kokku teibitud. Karuhein on aga mittesöödav ehk toiduohutust tehismaterjalist detail. Sisuks sai hele biskviit toorjuustu-valge šokolaadikreemi ja vaarikatega.

Oli mõnus tegemine ja teie kallikesed olete veel mõnusamad - kestvat õnne ja armastust!