Kohupiimamuffinid moosiga

Kapis seisis üks pakk kohupiimapastat ja kuna mingit kooki ma teha ei tahtnud siis hakkasin otsima alternatiive. Lõpuks potsatasin muffinite otsa, mis on pärit MingiMango blogist. Koguseid suurendasin, sest soovisin ikka kogu oma 300 grammist pakki ära kasutada.
Jäin nendega 100% rahule, ei saanud väga magusad - head leigelt tee kõrvale hammustada!

12 muffinit

3 muna
100 g suhkrut
150 g võid
225 g nisujahu
1,5 tl küpsetuspulbrit
300 g kohupiimapastat
moosi (ploomi)
pärlsuhkrut

Sulata või. Vahusta munad suhkruga, sega hulka kohupiimapasta ja sulavõi. Lõpuks lisa omavahel segatud jahu ja küpsetuspulber. Vooderda muffinipanni pesad paberist vormidega. Aseta iga vormi põhja 1-2 tl taigent, sellele 0,5 tl moosi ja jaota ülejäänud taigen võrdselt vormidesse moosi peale. Raputa peale pärlsuhkrut. Küpseta 200 kraadi juures 25 minutit.