neljapäev, 19. aprill 2012

Kohupiima-marjapirukas tatrajahust põhjal

Põhi:

100 g tatrajahu (Zerna talu mahejahu)
60 g tuhksuhkrut
1 tl vanillisuhkrut
0,5 tl küpsetuspulbrit
0,5 tl soola
100 g võid
1 munakollane

Täidis:

400 g kohupiimapastat
3 muna
1 munavalge
90 g suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
200 g (külmutatud) marju
mandlilaaste

Põhja jaoks sega omavahel kuivained, lisa tükeldatud või ja näpi ühtlaseks puruks. Lisa munakollane ja sega ühtlaseks taignaks, suru 24 cm läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhja ja külgedele.
Täidiseks sega kohupiimapasta munade, munavalge ja suhkrutega. Vala segu põhjale ning kata marjadega. Lõpuks raputa peale meelepärane kogus mandlilaaste.
Küpseta 200 kraadi juures 25-30 minutit.

2 kommentaari:

  1. Tere Kairi!

    Kui sooviksin kooki ahjuplaadile teha, mitu korda peaksin koguseid suurendama?

    Ette tänades
    Mari

    VastaKustuta
  2. Tere Mari!

    Vabandust, et nii hilja Su küsimust märkan. Minu ahjuplaat on mõõtudega 32x35 cm ja usun et kui ma võtaks 2-2,5 seda kogust siis peaks jaguma.

    VastaKustuta