Pulmatort nr. 84

See peaks olema nüüd teine pulmatort, mis päris talvel on minult tellitud. Üldiselt ikka on suvel suurem pulmade hooaeg ja kaunistusena lilled domineerimas. Mõnus oli vahelduseks teha midagi õrna ja talvist.
Pidu toimus Mooste Viinavabrikus selle aasta jaanuari viimastel päevadel. Kairel ja Raimol oli kindel nägemus oma tordi välimusest ja nad saatsid mulle isegi väikese joonise. Nii on tegelikult päris hea torti teha, kui enam-vähem soovitud tulemist on pilt kõrval olemas. Ainus asi, millega natuke puusse panin oli teksti värv. See oleks võinud paari arvates olla mingi muu värviga. Muus osas jäädi rahule.

Fotod: Maris Saar

 

Tordi katteks lumivalge suhkrumass. Sisuks hele biskviit, kohupiima-vahukoorekreem erinevate marjadega. Kaunistuseks sooviti käbisid, lumehelbeid ja "lund". Kõik kaunistused tordil olid üleni söödavad. Käbid said meisterdatud suhkrumassist. "Lumi" on mittesulav tuhksuhkur ja royal icing. Lisasin ka mõned valged suhkrupärlid. Kaalult sai soovitud 10 kg asemel natuke rohkem.

 

Lõpetuseks paar pilti käbidest ka:

 

 

Tänud usalduse eest ning kestvat armastust teile!